Traži

Knedle sa šljivama ultimativna su jesenska poslastica

Knedle sa šljivama ultimativna su jesenska poslastica

Chef Darko donosi nam recept

Tekst: L.M.F.


Fotografija: chefdarko.com/

Ako ste se zaželjeli domaćih knedli sa šljivama, a vjerujemo da jeste, donosimo vam jedan odličan recept

Darka Ramljaka upoznali smo već kroz intervju na temu stiliziranja hrane. Ovaj put smo ga "iskoristili" da nam ljubazno udjeli recept za domaće knedle sa šljivama, koje su inače ultimativna jesenska poslastica koju baš nitko ne može odbiti. Kako ih pripremiti jednostavno i onda poslije u njima zasluženo uživati pročitajte u receptu našeg Chefa Darka...

Sastojci za tijesto (oko 16 komada):

500 g krumpira (oguljenog)
3 žlice mlijeka
1 jaje
1 žlica maslaca
prstohvat soli
5 žlica ulja
300 g glatkog brašna

Knedle sa šljivama ultimativna su jesenska poslastica (фото 1)

Priprema

Krumpir oguliti i skuhati u posoljenoj vodi. Kad je dovoljno skuhan, procijediti i ostaviti tako 5-10 min. Napraviti pire, dodati maslac, jedno jaje, malo soli, mlijeko, ulje i dobro izmiješati. Ostaviti da se ohladi. Dodavati brašno u pire i miješati dok se pire prestane lijepiti za prste. Prije pravljenja knedli dlan premažite malo uljem da se knedle lakše oblikuju. U svaku knedlu staviti jednu šljivu. Kuhati ih u kipućoj vodi nekih 5-6 minuta odnosno dok knedle ne isplivaju na površinu. U tavi prepržite krušne mrvice s malo maslaca, dodati cimet. Prije posluživanja posuti šećerom u prahu. 

Knedle sa šljivama ultimativna su jesenska poslastica (фото 2)

Povezani tekstovi

Buro 24/7 izbor

više