Traži

Mango, borovnice i zobene pahuljice čine savršen vikend doručak

Prema receptu Jamieja Olivera

Mango, borovnice i zobene pahuljice čine savršen vikend doručak
Ako ste u potrazi za ukusnim, jednostavnim i nadasve zdravim doručkom, morate probati ovaj recept slavnog Jamieja Olivera!

Vjerojatno se nikad nećemo složiti oko toga je li doručak najvažniji obrok u danu ili je jednako bitan kao ručak i večera. Ipak, ono u čemu ćemo se svi složiti jest kako je važno da on, u svakom slučaju, bude zdrav i hranjiv. Recept za jedan takav doručak smo pronašli kod omiljenog Jamieja Olivera, predstavljen u knjizi "Superhrana za svaki dan", nedavno objavljenoj u nakladi kuće Mozaik. Posebno se pazilo na energetsku vrijednost svakog recepta, zbog ćega svaki dolazi s podacima o točnom sastavu. Glavni sastojci ovog doručka su mango, borovnice, jogurt i zob, a Jamie Oliver je objasnio i zašto je ovaj obrok idealan za početak dana. Naime, zobene pahuljice su zasitne i služe kao gorivo koje dugo izgara. Uz to, bogate su vlaknima, a zahvaljujući mineralima fosforu i magneziju pomažu očuvanju naših kostiju. 

Sastojci

1 šaka zobenih pahuljica (50 g)

1 do ruba puna žličica sjemenki komorača

1 puna žličica kokosova brašna

2 pune žlice običnog jogurta

1 šačica borovnica

po želji: ružina vodica

1 mali zreli mango

½ banane

½ limete

po želji: manukin med

Priprema

Na srednje jak plamen stavite malu tavu, u nju ubacite zobene pahuljice, sjemenke komorača i kokos, pa sve uz miješanje pržite dok ne zamiriši i lagano se zažuti. Premjestite u zdjelicu i prelijte jogurtom.

Tavu vratite na plamen. U nju ubacite borovnice, dolijte mlaz vode i nekoliko kapljica ružine vodice (ako ste je odlučili upotrijebiti), time ćete dobiti nevjerojatnu miomirisnu aromu. Ostavite da se sve krčka nekoliko minuta ili dok se bobice ne počnu rasprskavati. Kad počne nalikovati na rijedak umak, svime prelijte jogurt.

Polovinu manga zarežite na kockice, pazeći da nožem ne dođete preduboko, pa ga onda pritisnite s vanjske strane tako da se sve kockice uzdignu - nalikovat će na ježa (ostatak manga ostavite za neki drugi dan). Ogulite i narežite bananu, mango i bananu prelijte limetinim sokom. Stavite ih u zdjelu i odmah navalite. Odlično je i ovako, no po želji sve još možete obogatiti s malo meda.

*2 porcije povrća i voće sadrže: 329 kalorija, 8,3 grama masti, 3,4 grama zasićenih masti, 9,1 gram bjelančevina, 53,5 grama ugljikohidrata, 19,7 grama šećera, 0,1 gram soli, 8,5 grama vlakna

Povezani tekstovi

Buro 24/7 izbor

E.G.

  • Fotografija: Jamie Oliver

Napišite komentar

Učitaj još