Traži

Nedjeljom ne brojimo kalorije! Donosimo recept za savršen brownie kolač s višnjama

Recept s bloga Cukar

Nedjeljom ne brojimo kalorije! Donosimo recept za savršen brownie kolač s višnjama

Tekst: L.M.F.

Brownie kolač, iako stvarno vrlo banalan za izradu, visoko kotira na listi omiljenih slastica kod većine sladokusaca

Oni su pravo utjelovljenje čokoladnog kolača, naravno kada su napravljeni kako treba. Kada su sočni i bogati iznutra, a hrskavi izvana. Upravo to i je ključ dobrog brownie kolača. Sočnost nije ni posebno teško postići, samo trebate paziti da ih ne prepečete, a pećnica će odraditi ostalo. Recept za upravo takvu verziju ovog omiljena kolača pronašli smo na sjajnom gastro blogu Cukar


Sastojci

2 žlice kakao praha
45 ml kipuće vode
300 g tamne kvalitetne čokolade
225 g maslaca
190 g šećera
3 jaja
75 g brašna
na vrh noža naribanog zrna tonke
prstohvat sol
3 žlice višanja iz šećera, ocijeđene i bez koštica

Nedjeljom ne brojimo kalorije! Donosimo recept za savršen brownie kolač s višnjama (фото 1)

Postupak

U lončiću pomiješajte kakao prah i kipuću vodu. Dobro izmiješajte kako bi se kakao otopio. Čokoladu i maslac otopite nad parom. Kad se otopi ostavite da se malo prohladi, nekih pet minuta. Električnim mikserom izmiješajte jaja sa šećerom. Kada se jaja zapjene dodajte im pripremljeni kakao i otopljenu čokoladu i maslac. Izmiješajte sve žlicom ili kuhačom. Nježno umiješajte brašno, sol i začin tonka. Na kraju umiješajte i višnje. Mali kalup za kolače (približno 18x28 cm) obložite papirom za pečenje pa u njega izlijte pripremljenu smjesu. Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 190°C te pecite 40-45 minuta. Pečeni kolač ostavite hladiti u kalupu, a kad se potpuno ohladi narežite ga na kocke i poslužite.

Nedjeljom ne brojimo kalorije! Donosimo recept za savršen brownie kolač s višnjama (фото 2)

Povezani tekstovi

Buro 24/7 izbor

  • Fotografija:
    Cukar.com.hr
Učitaj još