Traži

Pogledajte kako je bilo na prvoj tajnoj večeri Filipe Sorko

Neobičan gastro događaj u Osijeku

Pogledajte kako je bilo na prvoj tajnoj večeri Filipe Sorko
Prije desetak dana je u Osijeku održan prvi "Secret Dinner Party" mlade vinkovačke kreativke Filipe Sorko, a sada doznajemo i kako je bilo

Filipine tajne večere će okupljati food blogersku scenu i ljude sličnog senzibiliteta i interesa koji lokaciju večere, kao i meni, saznaju tek na licu mjesta na dan održavanja večere. Prva je večera tako održana  u velikom praznom stanu smještenom u više od sto godina staroj zgradi u centru Osijeka, gdje Filipina sestrična Mila obično održava probe sa svojim jazz bendom.

"Ovo je bio jedan od prvih pop-up restorana u Hrvatskoj, a zasigurno prvi u Osijeku. Koncept pravih pop-up restorana nakratko je zaživio kod nas 2012. godine u Zagrebu, no ono po čemu je ovaj event bio doista drugačiji od svih ostalih sličnih jest to da je sve ovo, cijela ova scena, bila postavljena samo za taj jedan dan. Nitko više ne može vidjeti tu scenu, niti se vratiti u ovakav prostor. To više ne postoji.  Na druge lokacije se uvijek možete vratiti i ponovno osjetiti atmosferu i vidjeti kako izgleda, no ovdje to nije slučaj. Ovo je bilo jedinstveno," kazala je Filipa.

Pogledajte kako je bilo na prvoj tajnoj večeri Filipe Sorko (фото 1)

Prostor je prije večere bio potpuno prazan dok ga Filipa uz pomoć svoje mame Sanje, dečka Tonija i prijateljice Petre,  nije opremila namještajem iz vlastite kuće (o kojoj smo na Büro 24/7 već pisali ovdje) i stolcima iz Gradskog muzeja u Vinkovcima, a kuhinju improvizirala od kutija, drvenih ploča i par indukcijskih kuhala. Večera u takvom okruženju zamišljena je kao druženje, upoznavanje i spajanje ljudi sličnih ili istih interesa i senzibiliteta. Pozivnicu za ovu prvu tajnu večeru su, između ostalih, tako dobile food blogerice Tihana Topčić i Kristina Bilić s blogova IamTihana i CutieAndPie blog, osječka modna blogerica Viktorija Druško s bloga BlueTurpentine. Bile su tu i studentica umjetnosti Iva Muškić, mlada animatorica iz Londona Ema Šarić i još niz entuzijasta od kojih su neki stigli i iz susjedne Bosne i Hercegovine.

Pogledajte kako je bilo na prvoj tajnoj večeri Filipe Sorko (фото 2)

"Što se tiče jelovnika, željela sam da on bude sezonski i da se na njemu nađe što više namirnica koje se trenutno mogu pronaći po našim vrtovima i na tržnicama. Tako je štošta na tanjurima bilo jesenski. Od juhe od bundeve, krušaka i đumbira s karameliziranim kokicama koje su bile apsolutni hit, do sporo kuhanog junećeg repa na kremi od čičoka i hrena, a na tanjuru su se našle i raznovrsne gljive te kesteni. Od tri torte koje sam poslužila za desert, najviše ovacija je pokupila ona od mrkve, bundeve i lješnjaka za čiji me recept ljudi non-stop pitaju," otkriva Filipa.

A s obzirom na sjajne reakcije javnosti na samu ideju, a onda i čitav projekt, Filipa već planira novu večeru. "Voljeli bismo sada nešto slično napraviti u Zagrebu, pa ako itko zna ili posjeduje neki prostor koji bi poslužio kao background scena nekoj našoj novoj Tajnoj večeri, neka nam se slobodno javi s prijedlogom," entuzijastično otkriva Filipa. Za više fotografija priprema i same večere možete pogledati na Filipinoj web i Facebook stranici te na njezinom živopisnom Instagram profilu

Pogledajte kako je bilo na prvoj tajnoj večeri Filipe Sorko (фото 3)Pogledajte kako je bilo na prvoj tajnoj večeri Filipe Sorko (фото 4)Pogledajte kako je bilo na prvoj tajnoj večeri Filipe Sorko (фото 5)Pogledajte kako je bilo na prvoj tajnoj večeri Filipe Sorko (фото 6)

Povezani tekstovi

Buro 24/7 izbor

N.B.

  • Fotografija: Tomislav Šilovinac, Josip Bilić, Josip Grizbaher

Napišite komentar

Učitaj još