Search

Novogodišnja odluka: detoksikacija

Novogodišnja odluka: detoksikacija

Savjetuje Jurica Grosinger


Istina i sve tajne pomodnog detoks svijeta leže u tome da su jetra i bubrezi organi čija je uloga upravo to famozno čišćenje tijela i to bez ikakvih dijeta, sokova...

Jedna od najčešćih novogodišnjih odluka je rad na vlastitom tijelu. Želimo biti mršaviji, imati glađu kožu, jače mišiće, biti zdraviji i osjećati se dobro. Po internetu ćemo tražiti savjete i trikove kako učinkovito i što prije očistiti tijelo od svih otrova koje smo nakupili za jeseni i zimskih blagdana. To ćemo raditi uz kolačiće na tanjuriću jer eto, počinjemo od sutra. U potrazi za svetim gralom boljeg psiho-fizičkog stanja, naići ćemo na razne metode prema kojima će neke od tehnika mučenja iz doba inkvizicije izgledati poput nevine dječje igre u pijesku. Programi za čišćenje tijela su iznimno popularni početkom godine. Ustvari, postaju sve popularniji tijekom cijele godine. To je u redu i u nekim slučajevima doista mogu donijeti dobro onima koji žive životom posrnulih pop zvijezda, samo je pitanje treba li vam to sve doista i u kojem omjeru. Vrlo vjerojatno je odgovor da vam ne treba.

Računam da već znate osnove zdravog života i što on predstavlja, a ja ću vam reći da ne morate odlaziti na "čarobne" tretmane čišćenja i da ne morate pijuckati zdrave napitke koji imaju okus na ustajalu močvaru da biste bili zdraviji i ljepši. Osobno bi mi bilo najlakše prepisati vam plan prehrane kojim biste svako jutro čili i veseli pijuckali jabučni ocat pomiješan s medom, kajenskim paprom (čitaj: prahom čili papričica), kurkumom i crnim paprom. Potom biste za užinu gutali sok od limuna, ricastog kelja, jabuka, naranči i celera, da biste za ručak poput izgladnjelog zeca nad smrznutim potočićem maštali o poštenom obroku, dok bi vam se niz grlo slijevao tekući obrok od cikle, mrkve, jabuke, naranče, ananasa, borovnica i špinata sa đumbirom i cimetom. Slično biste imali za sljedeću užinu te večeru i onda biste to ponavljali nekoliko dana za redom da vam se tijelo očisti i da se ponovno možete vratiti hrani koja nije cijeđena ili miksana.

Novogodišnja odluka: detoksikacija (фото 1)

Istina i sve tajne pomodnog detoks svijeta leže u tome da su jetra i bubrezi organi čija je uloga upravo to famozno čišćenje tijela i to bez ikakvih dijeta, sokova, dana u kojima postite ili potencijalno otrovnih biljnih mješavina travki po kojima su možda piškila sva divna šumska stvorenja. Zvučim oštro, ali takve restriktivne dijete nisu banalna stvar i njima se ne smijemo poigravati, naročito ne bez savjetovanja s liječnikom opće prakse ili valjanim nutricionistom.

Ono čega možda niste ni svjesni je da ste već prerezali veći dio, ako ne i sve kalorije koje ste unosili jelom i pićem oko i tijekom blagdana. Kako? Sigurno ste prestali jesti kolače, francusku, masne umake i nareske pa ste sad s većinom kalorične hrane mirni do proslava rođendana ili bar do Uskrsa, a korizma se ionako približava. Dakle, automatski vam karte idu na ruku i to je divota. Uz to, sva loša ulja, masnoće, veće količine alkohola te sintetska prehrambena bojila iz kolačića i napitaka su također ostala u prošloj godini.

Plan koji vam od sveg srca preporučujem je naša prekrasna mediteranska prehrana kojom smo blagoslovljeni. Živimo u maloj, ali vrlo plodnoj zemlji koja iz svake regije donosi divne plodove.

Grejp je divna voćka koja svojim polifenolima pomaže u sagorijevanju masnoće pa se preporučuje pojesti pola grejpa prije svakog obroka, to doista djeluje. No, grejp se mora izbjegavati ako pijete lijekove za srce, protiv masnoće u krvi, za povišeni krvni tlak, kod pojedinih antibiotika i kod nekih lijekova za smirenje, što pokazuje koliko hrana utječe na naša tijela, pa se stoga posavjetujte s liječnikom.
Srdela je doista kraljica riba. Krcata je omega-3 masnim kiselinama i bjelančevinama. A pojedete li ih pečene u pećnici na papiru za pečenje, tada ćete izbjeći nezdravo biljno ulje iz tave i ako su manje pojedite ih i s kostima, čime ćete unijeti i dosta minerala u organizam. Osim njih savjetujem i gavune koje možete slično pripremiti. Slijede ih pastrve (riječna riba također bogata omegom-3), skuša i tuna.
Cikla, naročito u svojem sirovom obliku, je jedna od najboljih namirnica za jačanje i čišćenje organizma. Antioksidansi betalaini, koje sadrži, su skupina pigmenata koji će jetri pomoći u obnovi stanica. Uz nju bih spomenuo blitvu i špinat; blitva pomaže u uklanjanju viška kolesterola iz tijela, a špinat umanjuje osjećaj gladi zbog zelenih membrana tilakoida koje sadrži. Oboje na kratko obarite da bi djelomice smanjili goitrogene iz lišća i time olakšali upijanje joda u vaš organizam, tj. štitnjaču. Da, sirovo lisnato povrće je zdravo, ali je kod česte konzumacije bolje jesti ga kuhanog.
Kivi prekrasno potiče rad vaših crijeva, a istraživanja su pokazala da je iznimno blagotvoran i kod ljudi sa sindromom iritabilnog kolona (IBS). Dva kivija dnevno u dva mjeseca će olakšati i pokrenuti probavu.
Što se čajeva tiče, savjetujem vam hibiskus te zeleni i bijeli čaj. Hibiskus potiče hormon aldosteron koji regulira balans vode i elektrolita u tijelu pa biste pijuckanjem tog čaja mogli smanjiti retenciju vode nakon svih slanih jela koja ste jeli za blagdane. Bijeli i zeleni čaj djeluju na brže uklanjanje i sprečavaju nastajanje tjelesnih masnih stanica. U njih ukapajte trećinu ili pola svježeg limuna i jetri ćete dodatno pomoći u čišćenju od toksina i poticati crijeva na pravilan rad.

Novogodišnja odluka: detoksikacija (фото 2)
U trgovini dograbite pasatu od rajčice ili čak polpu i napravite juhu, koja će također djelovati na retenciju vode, ali i nahraniti srce, krvožilni sustav te djelovati blagonaklono na oči. U dane kada ste u žurbi i ne stignete pojesti bar dva nutritivno balansirana obroka, svakako u gradu kupite ili kod kuće napravite svježe cijeđeni sok ili smoothie koji će biti prekrasna nadopuna svakodnevnom jelovniku.
Za sutrašnju večeru vam preporučujem prekrasnu detoks salatu za koju ćete u porciji za jednu osobu trebati 1 sirovu naribanu ciklu, 1 srednju naribanu mrkvu, 1 mali češanj češnjaka, pola grejpa ili pola naranče, malo morske soli, svježe mljevenog papra pomiješanog s trećinom žličice praha kurkume i recimo pola žličice sjemenki kumina, koje možete lagano prepeći. Sve to pomiješajte i zalijte s dvije velike žlice maslinovog ulja i ukrasite prstohvatom ugrubo nasjeckanog peršina. I, eto, prekrasnog dodatka pečenoj ribi ili porciji kuhane crvene leće. Vlakna, vitamini/minerali, fitonutrijenti... Svježe, hranjivo i prefino – detoks par excellence.

Novogodišnja odluka: detoksikacija (фото 3)
Na kraju, motivirajmo jedni druge i krenimo zajedno po čašu vode u koju ćemo nakapati nekoliko kapi limuna, staviti čaj da se kuha dok pišemo listu sastojaka za spomenuti recept. Veselimo se svoj novoj i divnoj odjeći koju ćemo kupiti za ljeto i koja će nam pristajati kao salivena u našim novim, zdravim i lijepim tijelima.

 

Related articles

Buro 24/7 Selection

više