Traži

Büro 24/7 preporučuje: Wine bar Vino

Büro 24/7 preporučuje: Wine bar Vino

Kutak za užitak na zapadnom dijelu Zagreba

BURO.


Zbog ovog wine bara u zapadnom dijelu grada, točnije ulici Ivane Brlić Mažuranić 13 i znalačkog odabira vinske karte gosti su spremni doći izdaleka

Priča o vinu je jednostavna i iskrena. Dvoje ljudi odlučilo je raditi ono što voli i u što vjeruje. Odlučili su dati sve bez očekivanja. Govorimo o Ivi Vrgoč i njezinom suprugu Dubravku Franciškoviću. Oni su u Španskom otvorili jedan od omiljenih wine barova u gradu jednostavnog imena Vino. I ako ćete po nečem pamtiti ovo mjesto nakon što ga posjetite, jest vrhunsko vino u kombinaciji s platama sireva, pršuta i maslina.

Büro 24/7 preporučuje: Wine bar Vino (фото 1)

Kako kažu: "Odradili smo gotovo cijelo desetljeće radeći po kruzerima ploveći cijelim svijetom s različitim kompanijama i naučili sve što smo imali šansu naučiti. Kokteli, vina, pravilan servis gostiju, vođenje posla... Naišli smo na trošan lokal, naizgled bez ikakvog potencijala koji je trebalo potpuno preurediti. Zasukali smo rukave te sve napravili i osmislili sami, bez ijednog majstora, uz pomoć mog brata, koji odrađuje jutarnju smjenu, dok smo moj suprug i ja u poslijepodnevnoj smjeni."

Büro 24/7 preporučuje: Wine bar Vino (фото 2)

Od ideje, projektiranja i izvedbe, prošlo je mjesec i pol, i Vino wine bar je bio otvoren. Prostorom prevladavaju drvo te kombinacija crne i crvene boje što istovremeno čini moderan te vrlo topao i ugodan interijer. Velika terasa od paleta s aromatičnim vrtom i prepoznatljivim crvenim suncobranima, grijana grijalicama i zaštićena prozirnim folijama koje daju dojam ostakljenog vrta, s visokim i niskim stolovima, najjači je adut ovog lokala. Ponuda broji 70-ak etiketa vina, uglavnom hrvatskih, od čega se 30-ak toči na čaše.

Büro 24/7 preporučuje: Wine bar Vino (фото 3)

Tu su popularne etikete koje služe kao kostur, na koje se nadovezuju i vina malih zanimljivih vinara koje ovdje zdušno podržavaju. Uz vina, u ponudi su i zanimljiva piva kao što su Staročeško, San Servolo i Guinness Draught. Cijela barska ponuda je tu, od toplih napitaka i kava do vrlo kvalitetnih rakija (Patrik, Šimić) i talijanskih grappa. Posebni dio ponude čine kokteli koji su svojom kvalitetom i originalnošću sasvim nova priča na ovim prostorima.

Tako su u ponudi, između ostalog, martini kokteli kao što su chocolate martini, apple martini, cosmopolitan, limoncello martini, strawberry martini i sl. Hrana prati ovu boutique priču. Plate od sira Gligora, Puntica pršuta, bračkog maslinovog ulja obitelji Peša, masline, inćuni...

Büro 24/7 preporučuje: Wine bar Vino (фото 4)

Piadine su hit! Tople tostirane tortilje punjene sirom s raznim dodacima kao što su pršut, šunka, inćuni, brie sir i panceta. Dovršene su maštovitim sastojcima s tržnice, sezonskim i pomno odabranim. Rikola, rajčice, ukiseljeni luk, pesto, ljute papričice, klice rotkvice i češnjaka, maslinovo ulje i slično dio su te ponude. Služe se na drvenim daskicama i savršen su zalogaj uz dobru čašu vina.

Büro 24/7 preporučuje: Wine bar Vino (фото 5)

Poseban program ugošćavanja chefova započeo je s Dinom Galvagnom. Pet sljedova uz pet čaša vina pokazao se kao pun pogodak. Večer se rasprodala bez ikakve reklame i potvrdila da underground scena živi i željna je novih, inovativnih stvari, okusa i doživljaja. Event je dobio naziv "Vino&Dino: Savršeni zalogaji", a gosti se ovdje osjećaju upravo tako jer puno se truda ulaže u individualni pristup svakome od njih. Lista ponude je "živi organizam" i stalno se mijenja ovisno i o sezoni. Kuhano vino trenutno je najprodavaniji artikl koji ruši rekorde. "Prodajemo ono s čim se ponosimo, pa tako svaka šalica dolazi uz medenjak i krišku naranče, bijelo kuhano je od sorte chardonnay, a crno cabernet sauvignon. Zaboravite na ušećerenu vodu! Ovo stvarno grije!" objašnjava nam Iva.

U ovaj simpatični kvartovski wine bar ljudi su spremni "potegnuti" i iz svih krajeva Zagreba zato i slovi za jedno od najomiljenijih gradskih mjesta za čašu dobrog vina i fini zalogaj.

Büro 24/7 preporučuje: Wine bar Vino (фото 6)

Büro 24/7 preporučuje: Wine bar Vino (фото 7)

Büro 24/7 preporučuje: Wine bar Vino (фото 8)

Povezani tekstovi

Buro 24/7 izbor

više