Search

Casablanca: hostel u kojem se gosti osjećaju kao kod kuće

Casablanca: hostel u kojem se gosti osjećaju kao kod kuće

Uspješna obiteljska poduzetnička priča

Urednik: Tina Kovačiček


Image: John Pavlish

"Jelenu, Zrinku i Alinu ne poznajem dugo, ali me njihova zarazna pozitivna energija i prije svega želja za radom oduševila na prvu pa tako imam dojam da ih zapravo poznajem oduvijek"

Prvo što vas dočeka kada uđete u 'Blankinu kuću' svakako je široki osmijeh jedne od triju djevojaka koje trenutno rade na prijemu i registraciji gostiju. Ne bi to bilo ništa čudno da uz osmijeh ne osjetite i golemu količinu pozitivne energije kojom zrače. One su sestre Jelena i Zrinka Koržinek i njihova prijateljica Alina Petrinec - tri cure koje u prostoru, koji su zadnje tri godine gradile, trenutno provode najviše vremena. Namjerno nisam rekla da su u hostelu zaposlene jer s njim žive skoro pa 24 sata dnevno. A kad kažem žive, onda to znači da želje gostiju znaju i prije nego što ih oni sami postanu svjesni, da hostel održavaju besprijekorno čistim i da su tu za svaki pa i najbanalniji upit zaista sve zahtjevnijih gostiju. Gostiju koji su prije svega i više nego informatički pismeni i koji svoje recenzije ostavljaju gdje god stignu te se ne libe reći ono što zaista i misle (pa bilo to koji put i zaista neutemeljeno). I na kraju, gostiju koji su njihov hostel na booking.com-u ocijenili s izuzetno visokih 9,8 od 10 u samo tri mjeseca koliko su otvoreni. Drugim riječima, upravo su one dokaz da se očiti trud, koji s otvorenjem hostela donekle tek i započinje, svakako isplati.
Jelenu, Zrinku i Alinu ne poznajem dugo, ali me njihova zarazna pozitivna energija i prije svega želja za radom oduševila na prvu pa tako imam dojam da ih zapravo poznajem oduvijek. A oduševio me i posjet hostelu koji je od centra grada udaljen svega 15 minuta hoda (nalazi se u Vlaškoj 92). Tehnički detalji hostela podrazumijevaju spoj modernih i starih elemenata u uređenju prostora. Hostel ima 10 soba od kojih su dvije jednokrevetne, šest dvokrevetnih, jedna trokrevetna i jedna četverokrevetna, a svaka ima svoju kupaonicu i klima uređaj, te je u cijenu sobe uključen i doručak. U prizemlju hostela nalazi se veliki prostor koji funkcionira i kao kafić pa bih vam, i ako ste iz Zagreba, svakako preporučila da svratite na craft pivo, domaća vina, rakije i upoznate sestre koje su svoj san odlučile živjeti, a ne samo sanjati. Uvjerena sam kako vaš prvi posjet Casablanci nikako neće biti i zadnji.

Casablanca: hostel u kojem se gosti osjećaju kao kod kuće (фото 1)

A kako su uopće odlučile otvoriti (boutique) hostel, na kakve goste ciljaju, od kud dolazi silni entuzijazam i koji su im budući planovi saznali smo upravo od sestara Koržinek. Nadamo se da ćete uživati u čitanju barem upola onoliko koliko smo mi uživali u razgovoru s ove dvije doista zarazno pozitivne djevojke.

Što je Casablanca bila prije nego što je postala hostel?
Jelena: To je bila kuća naše drage bake Blanke, u kojoj smo sestra Zrinka i ja provele djetinjstvo. Kuća je puna uspomena na baku pa, kad smo odabirali ime za hostel, Casablanca se nametnula kao pravo rješenje. Bilo je i drugih ideja, ali nekako nam je ovo ime najbolje 'sjelo'.
Otkud uopće ideja da otvorite baš hostel? Koliko je vremena prošlo od ideje do same realizacije?
Jelena: Ideja za hostel pojavila se još za vrijeme faksa, na jednom studentskom putovanju. Odsjele smo u hostelu koji nas je podsjetio na bakinu kuću koja je već tada bila prazna i propadala je. To je bilo prije devet godina. U isto vrijeme smo zaključile da bi to mogla biti super ideja, pogotovo što tada u Zagrebu hostela baš i nije bilo. Kada smo to predložile roditeljima, reagirali su super i podržali nas. U našoj obitelji stalno smišljamo nove projekte pa to i nije bilo nešto neobično :)
Zrinka: U međuvremenu smo diplomirale na arhitekturi i radile u obiteljskom projektnom birou. Prije tri godine sve se nekako posložilo i mogle smo krenuti s realizacijom hostela. Bilo je potrebno izraditi poslovni plan i naći sredstva financiranja. Za radove adaptacije se nismo previše brinule jer nam je to struka, ali ovo su za nas bila nova područja. Srećom HBOR je znao prepoznati dobar projekt i uspjele smo dobiti kredit.

Casablanca: hostel u kojem se gosti osjećaju kao kod kuće (фото 2)

Tko je zaslužan za uređenje interijera i eksterijera, a tko za dizajn logotipa i ostalih vizuala? Zanimljivo je svakako što ste i vas dvije i vaša mama diplomirane arhitektice...
Jelena: Hostel smo uredile same s obzirom da nam je to struka, uz pomoć mame arhitektice i tate građevinara. Renovirali smo bakine ormare, blagovaonsku garnituru, kauč i luster stare 70 godina. Upotpunili smo starinski stil modernim detaljima i dobili jedan ugodan i svijetao prostor u kojem se gosti mogu osjećati kao kod kuće. Oni s boljim okom svakako primjećuju da je to rad arhitekta. Dizajn za logotip hostela nam je radila ekipa iz Stožera, a izradu reklama i natpisa dečki iz Laserplexxa.

Svaka soba ima posebnu priču i uređena je na drugačiji način...
Zrinka: Htjeli smo postići da svaka soba na svoj način bude jedinstvena, ali nismo htjeli pretjerivati s bojama i detaljima. U sobama prevladava bijela boja s tek nekoliko akcenata druge boje. Prvenstveno smo nastojale voditi računa o tome da gost koji odluči ovdje prespavati ima savršeno mjesto za odmor. Dodatni komfor pružaju privatna kupaonica i klima u svakoj sobi i drugi sadržaji koji nas približavaju hotelskom tipu smještaja, što nije baš uobičajeno za hostel, ali time ima dodanu vrijednost.

Casablanca: hostel u kojem se gosti osjećaju kao kod kuće (фото 3)

U vrlo kratkom roku hostel je dobio visoku ocjenu na Booking.com-u. Kako je do toga došlo?
Jelena: Ne samo visoku ocjenu, koja trenutno iznosi 9,8 od 10, nego i jako puno prekrasnih recenzija, što nam puno znači. Iza svega toga stoji veliki trud i puno rada. Mislim da je tatin njemački model odgoja po principu 'krv, znoj i suze' učinio svoje. :)

Svakom gostu pristupate individualno. Koliko to energije crpi i mislite li da će s vremenom i taj entuzijazam splasnuti?
Zrinka: Moram priznati da nismo očekivale tako pozitivne reakcije u tako kratkom roku s obzirom da radimo tek tri mjeseca. Od gostiju znamo dobiti cvijeće, poklone, to je stvarno prekrasan osjećaj. Kad je takva pozitivna energija obostrana, ništa nije teško. Ljudi cijene naš pristup i odlaze zadovoljni i puni dojmova. A nas to veseli. Po prirodi smo komunikativne, otvorene, volimo raditi, volimo putovanja i nova poznanstva. Baš zbog toga mi se čini da nas entuzijazam oko hostela neće tako brzo napustiti.

Za sada u hostelu radite vas dvije, prijateljica Alina i povremeno mama. Koji su planovi za budućnost što se toga tiče? Hoćete li hostel ikada moći doživljavati kao 'posao' i mjesto koje generira novac dok se vi bavite nečim drugim? Je li to u ovakvoj vrsti posla uopće moguće?
Jelena: Hostel definitivno zahtjeva veći broj ljudi, ali za sada sve radimo same jer se želimo u potpunosti upoznati sa svim aktivnostima i osjetiti kako hostel diše. Planiramo zapošljavanja, ali uvijek ćemo nas dvije biti prisutne na neki način. Ovaj nam je projekt kao dijete, emotivno smo vezane za njega iz više razloga. S druge strane, tu je i arhitektura, to nam je prvi izbor i struka i svakako se planiramo u tome i dalje razvijati. Bitna je samo dobra organizacija.

Casablanca: hostel u kojem se gosti osjećaju kao kod kuće (фото 4)

Najbolje i najgore iskustvo poslovanja dosad - kako onog s gostima tako i s državom...
Zrinka: Najbolje i najgore iskustvo istovremeno je definitivno proces pokretanja projekta i otvaranje hostela. Nama je trebalo tri godine za relativno malu investiciju pa se pitamo kako se ljudi nose s time kad je investicija puno veća. U samom poslu nije bilo nekih loših situacija, možda u početku kad smo se 'ufuravale' u posao. Gosti su uglavnom super, nisu svi isti niti jednako zahtjevni, ali takve stvari znamo rješavati. Ja tek sada počinjem uživati i veseliti se onome što smo stvorile i što nas čeka dalje.

Blizu vas, točnije na početku istog haustora, je jedan drugi bed & breakfast. Jeste li si konkurencija?
Jelena: Danijela, vlasnica B&B Studio Kairosa je mlada i poduzetna žena koja nam je u početku puno pomogla sa savjetima i informacijama. To sigurno ne bi svatko napravio. Ne smatramo se konkurencijom nego surađujemo, što nas jako veseli jer na kraju krajeva najbitniji su oni zbog čega ovo i radimo, a to su gosti, ljudi koji koriste naše usluge.

Kakav profil ljudi dolazi i na kakve goste ciljate?
Zrinka: Profil gostiju koji su dolazili do sada je ujedno i onaj na koji ciljamo 30+, parovi, individualni turisti, poslovni ljudi, općenito oni koji cijene mirniji i opuštajući ambijent, ali i obitelji s djecom, koje dolaze autom i traže komforne sobe hotelskog tipa. Oni cijene što je sve lijepo uređeno i čisto, a ipak po cijenama nižima od hotelskog smještaja.

Casablanca: hostel u kojem se gosti osjećaju kao kod kuće (фото 5)

Što vas, tj. Casablancu, izdvaja od ostalih? Naime, opće je poznato da na današnjem tržištu i u nekom vlastitom poslu općenito uspijevaju oni 'drugačiji' od drugih.
Zrinka: Nedavno su gosti hostela bili poznati ljudi iz susjedne države. Bili su oduševljeni i nazvali su ovo mjesto magičnim. Morala sam se složiti s tim :) . Radimo ovo na iskren način i kombinacija našeg odnosa prema gostima, naše ljubavi prema ovom mjestu i interijera uređenog s puno truda i pažnje čini tu magiju mogućom.
Jelena: Kod nas je još jedan faktor važan - a to je način na koji sestra i ja funkcioniramo i radimo. Svi nas znaju kao sestre Koržinek, i to ime polako postaje naš brend. :) Imamo još jednu sestru - najstariju, pravnicu koja je trenutno posvećena familiji, ali rado uskače s pravne strane.

Kakvi su vam planovi za bližu i dalju budućnost?
Jelena: S obzirom da paralelno vodimo projektni biro i hostel, definitivno ćemo se sad neko vrijeme posvetiti tome, a za dalje ćemo vidjeti. Dolazimo iz poduzetničke obitelji, imamo stalno neke ideje i planove, ali sada moramo malo i uživati u ovome što smo napravile... 
Zrinka: Ali ne zadugo, jer kad su u pitanju sestre Koržinek, nastavak obično slijedi vrlo brzo. :)

Casablanca: hostel u kojem se gosti osjećaju kao kod kuće (фото 6)

Casablanca: hostel u kojem se gosti osjećaju kao kod kuće (фото 7)

Casablanca: hostel u kojem se gosti osjećaju kao kod kuće (фото 8)

 

Razgovarala: Tena Škiljević

 

Related articles

Buro 24/7 Selection

više