Traži

Sanja Domaćica upravo je predstavila svoju kuharicu na 320 stranica. Izgleda jako lijepo, a mi smo doznali sve o tome

Sanja Domaćica upravo je predstavila svoju kuharicu na 320 stranica. Izgleda jako lijepo, a mi smo doznali sve o tome

"Iz života Domaćice"

Tekst: Latica Martinis Filković


Fotografija: Domaćica

"Iz života Domaćice", tako je Sanja Mijac, jedna od najpoznatijih hrvatskih gastro blogerica i autorica bloga Domaćica nazvala svoju kuharicu, koja je danas ugledala svjetlo dana na svečanom predstavljanju u zagrebačkom Figa Garden by Henrik. Riječ je o vrlo posebnoj kuharici koja dolazi na čak 320 stranica, a u kojoj se kroz recepte isprepliću godišnja doba jedne domaćice. Ako pratite Virovitičanku Domaćicu kao i mi, onda ste vjerojatno upoznati i s njezinom estetikom te kakve nam recepte i povremeno crtice iz privatnog života servira već godinama. Ono što će vas zanimati jest da su upravo neki od recepata zapisani sada trajno unutar tvrdih korica, a tu su da nas zapravo podsjete na neka bezbrižna minula vremena. Kako nam je Sanja otkrila, uz stare recepte, čitatelje u kuharici očekuju i naravno, neki posve novi. S obzirom na to da je u pitanju veliki i bitan karijerni iskorak u životu naše omiljene gastro blogerice, odlučili smo doznati sve o tome pa smo odmah ulovili Sanju i s njom kratko porazgovarali. Evo što nam je otkrila... 

Već neko vrijeme pratim proces stvaranja tvoje nove kuharice naslova "Iz života Domaćice". Kako i kada se čovjek odluči na kuharicu… onda kada imaš dovoljno materijala, kada središ sve one tehničke uvjete i izdavača? Kako je tekao tvoj put?

Uvijek sam sanjala o svojoj kuharici, još prije 6 godina na samim počecima sanjala sam neke šarene tvrdo uvezene korice s receptima po mom guštu. Odluku o izdavanju donijela sam u trenutku kada sam otvorila svoj obrt i kada sam vidjela da izdavanje knjiga ne zahtijeva nikakvu školu i da mi u ovoj priči ne treba izdavač, neovisna krenula sam slagati list po list u glavi.

Kuharica "Iz života Domaćice" se službeno predstavljala danas u Zagrebu, o čemu je zapravo riječ, kakvim receptima, konceptu?

Ovo je jedna bezbrižna kuharica u kojoj se isprepliću godišnja doba jedne domaćice. Podijeljena je na poglavlja, ali listanjem te više vodi kroz okuse i uspomene. Recepti s bloga i ponešto novih recepata našli su svoje mjesto na 320 stranica. Tu su recepti iz bakine kuhinje, deserti, brze slane ideje i zimnica naših baka zapisana za nove generacije.

Sanja Domaćica upravo je predstavila svoju kuharicu na 320 stranica. Izgleda jako lijepo, a mi smo doznali sve o tome (фото 1)

Sve radiš sama (uz pomoć supruga) i fotkanje i cijelu produkciju i recepte, koliko je to u ovom slučaju bilo teško ili jednostavno?

Bilo je teško, zadnjih 8 mjeseci uz blog i obitelj radila sam na knjizi, gotovo svakodnevno nešto pekla, testirala recepte, fotografirala i živjela život i van ovog projekta. Jednostavno je bilo to što radim od doma i što sam se mogla posvetiti poslu u miru.

Imaš svoj neki prepoznatljivi stil, kako bi ga opisala zapravo i je li on prisutan i u tvojoj kuharici?

Ljudi moje fotografije opisuju kao romantične, tople i starinske, one koje vraćaju u to bezbrižno doba. Rekla bih da to i je moj stil, ta toplina koju donosi hrana iz nekih drugih vremena, iako je jedemo i danas. Prisutan je u svemu što radim pa tako i u kuharici.

Sanja Domaćica upravo je predstavila svoju kuharicu na 320 stranica. Izgleda jako lijepo, a mi smo doznali sve o tome (фото 2)

Koliko je danas teško izdvojiti se od drugih, posebice u gastro domeni, stvarno vas ima jako puno dobrih gastro blogera? Koliko zapravo ima onih koji su uspjeli/željeli izdati kuharicu, ti si jedna od rijetkih ako se ne varam?

Nije se teško izdvojiti ako volite ono što radite i ako to prenosite kroz svoje fotografije i objave, ljudi će vas naći i doprijet ćete do njih. Sve što je krivo ljudi prepoznaju. Znam puno blogera koji su krenuli ove godine, a već sada su jako popularni, s pravom, vidi se da uživaju u tome i prenose nešto svoje u online svijet i ta raznolikost je jako lijepa. Ja osobno poznajem samo dvije kolegice koje su izdale svoje kuharice kao svoji izdavači, ja sam treća, voljela bih da nas je više, ali nije to lagano.

Je li ona nastala iz neke tvoje potrebe ili iz potrebe tvojih pratitelja i svih onih koji drže do tvog rada? Ili je u pitanju kombinacija svega?

Nastala je iz tog naivnog sna mlade Sanje, kasnije zbog puno upita mojih pratitelja taj san nije nestao, već je postao jači i odlučila sam ga ostvariti.

Sanja Domaćica upravo je predstavila svoju kuharicu na 320 stranica. Izgleda jako lijepo, a mi smo doznali sve o tome (фото 3)

Koji ti je nekako najdraži recept u novoj kuharici, sigurno ima jedan ili više njih i zašto?

Uvrstila sam neke nove recepte poput cimet rolica, buhtli, sacher torte i još nekih koji su mi jako dragi i njih ću izdvojiti kao najdraže jer imaju premijeru.

Vjerujem da su kuharicu neki imali prilike vidjeti prije samog izlaska, ne mislim na ljude koji sudjeluju u samom procesu. Kakve su bile reakcije, jesi li ti nervozna oko cijele priče i reakcija? (smijeh)

Reakcije su odlične, nisam ih očekivala baš takvima. Svi moji su očekivali malu knjižicu mekanih korica, a ja sam ponudila konkretnu knjigu od 1,3 kg - nadam se s dušom. Kad kažete izdat ćete kuharicu, svi vizualiziraju nešto svoje, pa su se valjda iznenadili jer moju viziju nitko nije dijelio (smijeh).

Sanja Domaćica upravo je predstavila svoju kuharicu na 320 stranica. Izgleda jako lijepo, a mi smo doznali sve o tome (фото 4)

Gdje je možemo sve nabaviti, koliko će koštati?

Prva prodaja kreće na Domacica.com.hr gdje prvih 100 kupaca očekuju Dolcela pokloni, a cijena će joj biti 249 kuna s uključenom dostavom za cijelu Hrvatsku.

Što možemo dalje očekivati od Domaćice, bloga, sadržaja, suradnji? Kaži nam nešto što još nisi nikome?

Nemam planova, nekako mjesec po mjesec, upijati život i trenutke. Dali su mi par ideja da proširim webshop i brendiram još neke proizvode i ponudim ih kasnije uz kuharicu, ali vidjet ćemo što život donosi (smijeh). 

Sanja Domaćica upravo je predstavila svoju kuharicu na 320 stranica. Izgleda jako lijepo, a mi smo doznali sve o tome (фото 5)

Napišite komentar

više