Traži

BURO. izbor: top 5 jela koja trebate probati na Fuliranju

BURO. izbor: top 5 jela koja trebate probati na Fuliranju

Odabrali smo najbolje od najboljeg

Tekst: E.G.


Fotografija: Sandro Sklepić,
PR

Advent je već u punom zamahu, ulice centra su preplavljene ljudima iz zemlje i inozemstva, a gradom se ponovno šire mirisi razne hrane i pića. I dok su još prije nekoliko godina ti mirisi uglavnom dolazili isključivo od kobasica i kuhanog vina, danas možemo reći da smo i više nego zadovoljni razonovrsnoću ponude. Na lokacijama diljem grada možete pronaći zanimljive gastronomske kreacije kreirane posebno za Advent, ali čvrsto vjerujemo da Fuliranje na Strossmayerovom trgu i dalje nema konkurenciju. Svi oni koji su ondje poželjeli imati svoju kućicu su morali predstaviti svoju razrađenu ponudu organizatorima, a spomenute obične kobasice, fritule i slični klasici nisu dolazili u obzir. Krajnji rezultat je fenomenalan, a Fuliranje je i ove godine nadmašilo sva svoja prijašnja izdanja. Četrdeset kućica, koliko ih se na Fuliranju nalazi, nije bilo lako obići, ali dali smo si truda i odabrali 5 jela koja su nas potpuno osvojila, uz napomenu da je odabir bio vrlo, vrlo težak i da ih je bez problema moglo biti i 20. 

Vindaloo, Katsui Ramen Bar

Tražite li nešto na žlicu, a niste za klasične varijante poput graha ili vinskog gulaša, apsolutno morate kušati Vindaloo. Riječ je o gulašu od janjećih koljenica i junećih obraza s garam masalom, kokosovim mlijekom, klinčićem, kardamomom, čilijem, krumpirom, svježim korijanderom, raitaom s krastavcima te ukiseljenim lukom. Ovo će vas jelo okrijepiti, iznenaditi, zasititi i vrlo vjerojatno natjerati da se po njega vratite još koji put. Dodat ćemo i da imaju i izvrsni desert, Sticky Toffee Pudding, odnosno topli kolač od datulja, naranče i đumbira s kremom od vanilije i whiskey toffee umakom.

BURO. izbor: top 5 jela koja trebate probati na Fuliranju (фото 1)

Salchicas Navidenas Beef, El Toro

Riječ je o junećem šiškobasu bez ovitka serviranom u brioche pecivu, koji najbolji postaje u kombinaciji s brojnim prilozima i umacima koji se na kućici nude. Mi smo odabrali bučine sjemenke, coleslaw salatu, cheddar sir i jalapeno papričice te honey mustard umak i uživali do zadnjeg zalogaja. Svaka preporuka!

BURO. izbor: top 5 jela koja trebate probati na Fuliranju (фото 2)

Spicy Kraf Dog, Mason Burgers & Stuff

Volimo sve što dolazi s potpisom ove sjajne ekipe iz Istre, a ni ovaj nas put nisu razočarali. Upravo suprotno, njihov spicy Kraf Dog nas je uvjerio da su kalorije samo broj i da se njima u prosincu ne smijemo zamarati. Pikantna mesarska kobasica, kisele pepadew papričice, umak od fermentiranih čili papričica i dimljene paprike dolaze u pecivu koje jako nalikuje onom od krafne. Naizgled nespojiva kombinacija zapravo funkcionira savršeno i jamčimo da vas neće ostaviti ravnodušima.

BURO. izbor: top 5 jela koja trebate probati na Fuliranju (фото 3)

Hurry Curry, Munchy

Ako ste stvarno gladni, a pritom volite pomalo pikantne curryje, ne morate tražiti dalje od food trucka Munchy. Piletina, curry, zelena curry pasta, kokosovo mlijeko, lemongrass, češnjak i tikvice posluženi uz basmati rižu čine odličan ručak, pogotovo kad vam kažemo da je porcija zaista obilna. Poseban plus je što ovo jelo dolazi i u veganskoj varijanti. 

BURO. izbor: top 5 jela koja trebate probati na Fuliranju (фото 4)

Dim Sum, Lola Hvar

Dim Sum je klasik kineske kuhinje i zapravo je prilično nevjerojatno da smo morali čekati Fuliranje da ga možemo probati u Zagrebu. Ekipa s Hvara ga ovdje nudi u varijanti sa svinjetinom, a sve skupa se doima vrlo dobrim. Napomenut ćemo da je ovo jelo više predjelo nego glavno jelo, kao i to da možete uzeti jednu porciju dim suma i jednu porciju arancina za pun doživljaj i pun želudac.

BURO. izbor: top 5 jela koja trebate probati na Fuliranju (фото 5)

 

Povezani tekstovi

Buro 24/7 izbor

Napišite komentar