Traži

Jeste li za neodoljivi čokoladni mousse od tri sastojka?

Jeste li za neodoljivi čokoladni mousse od tri sastojka?

Recept s bloga "Cukar"

Tekst: E.G.


Fotografija: Cukar

Ovaj vikend vam može biti još malo slađi - uz jednostavni recept koji ćete brzo i lako pripremiti!

Neki su uvjereni da najukusnije slastice nužno podrazumijevaju i cijeli niz ekstravagantnih sastojaka, ali njih je lako demantirati. I dok je istina da kombinacije okusa ne poznaju granice i volimo kušati nešto potpuno drugačije, ponekad se volimo prisjetiti zašto je jednostavnost jednako dobra opcija. Ovaj smo put inspiraciju za pripravu ukusne i nadasve jednostavne slastice pronašli na blogu Cukar koji redovito pratimo, a uopće ne sumnjamo da će ovaj recept osvojiti i vas!

Sastojci

  1. 200 g tamne čokolade
  2. 2 jaja, razdvojeni bjelanjci od žumanjaka
  3. 150 ml slatkog vrhnja

Po želji dodajte:

  1. Prstohvat sol
  2. Cimet
  3. Vaniliju
  4. Neki fini alkohol

Priprema

  1. Čokoladu rastopite nad parom, a kad se otopi energično umiješajte dva žumanjka i nastavite kuhati dok smjesa ne postane lijepo gusta i sjajna.
  2. Maknite sve s pare.
  3. Bjelanjke istucite u čvrst snijeg pa ih umiješajte u otopljenu čokoladu. Prvo 1/3 bjelanjaka umiješajte energično kako bi ste razrijedili smjesu, a zatim ostatak umiješajte vrlo nježno da sačuvate što više zračnih mjehurića.
  4. Slatko vrhnje istucite u čvrst šlag pa na kraju i njega umiješajte u smjesu od čokolade.
  5. Ponovno budite vrlo nježni i oprezni miješajući da vam smjesa ne padne.
  6. Kada sve umiješate razdijelite mousse u male zdjelice i ostavite ga u hladnjaku da se dobro, dobro ohladi. Najbolje preko noći.
  7. Poslužite pospano s čokoladom ili uz još malo tučenog slatkog vrhnja.

Povezani tekstovi

Buro 24/7 izbor