Traži

Krema od batata idealna je poslastica za prve dane jeseni

Krema od batata idealna je poslastica za prve dane jeseni

Recept s bloga Domaćica


Fotografija: Domacica.com.hr

Jesen u svojoj sezoni nudi i batat. On je doista čudo od namirnice, možete ga koristiti u tijestima za kiflice, kruh, raditi knedle s njim, njoke, kolače, pa tako i ovakve fine i mirisne kreme poput ove današnje. Naime, ovo je jedan brzi desert koji se ne peče, krema se skuha i sve se brzinski naslaže u staklenke, a recept za ovu prefinu kremicu od batata donosi nam Sanja Mijac s gastro bloga Domaćica... 

Sastojci:

200 g pirea od batata (ili od bundeve) ako volite
500 ml mlijeka
1 Dolcela puding od vanilije
90 g šećera
25 g gussnela
1 žličica ruma
200 ml slatkog vrhnja za šlag
oko 3 dl mlijeka (za umakanje piškota, ukoliko želite mlijeko možete zamijeniti i kavom)
oko 200 g piškota

Priprema:

Batat ogulite, nasjeckajte na sitno pa ga skuhajte u loncu. Skuhani batat usitnite u pire. U većem loncu promiješajte pire od batata, mlijeko, puding, šećer, gussnel i rum. Stavite na vatru i kuhajte dok se ne zgusne (oko 5-10 minuta). Skuhanu kremu prekrijte prianjajućom i ostavite je da se ohladi. Ohlađenu kremu izmiksajte dok ne postane glatka i kremasta. Posebno izmiksajte šlag pa ga ručno umiješajte u kremu. Mlijeko ugrijte u malom lončiću pa u njega umočite piškotu, natrgajte ju pa ju stavite u staklenku, stavite koju žlicu kreme, ponovite s piškotom, opet malo kreme. Redom slažite svoje staklenke. Po želji ukrasite s još šlaga i pospite naribanom ili otopljenom čokoladom. Ohladite pa poslužite.

Povezani tekstovi

Buro 24/7 izbor

Napišite komentar