Nedjeljni desert: mini kuglofi s mirisom blagdana
Odličan prijedlog Tamare Ivančić s food bloga Ave dulcis
Mini kuglofi s mirisom božićnih blagdana prema receptu Tamare Ivančić s bloga Ave dulcis začinit će ovu nedjelju najljepšim toplim mirisima i prekrasno spojenom kombinacijom ribanih mrkva, oraha, brusnica i primamljivih aromatičnih začina.
Za ovaj jednostavan kolač potrebno vam je:
150 grama ribane mrkve
80 grama brašna
1 mala žličica praška za pecivo
1 mala žličica sode bikarbone
žličica cimeta
kardamom
muškatni oraščić
narančina korica
30 grama sjeckanih oraha
20 grama brusnica
20 ml suncokretovog ulja
20 ml narančinog soka
1 jaje
60 grama smeđeg šećera
Postupak:
Jaje umutiti sa šećerom dok ne nastane kremasta, svijetla masa te zatim dodati začine. U posudi prosijati brašno, prašak za pecivo i sodu bikarbonu. U smjesu s jajetom dodati naizmjence mješavinu brašna i narančin sok te ulje. Orahe nožem nasjeckati na grublje komade, a mrkvu naribati. U smjesu dodati brusnice, orahe i ribanu mrkvu. Smjesu uliti u kalup po želji, možete peći kao kolač ili pojedinačno u obliku muffina. Peći u zagrijanoj pećnici na 170 stupnjeva, 35 minuta. Pečene kolačiće ohladiti. Po želji ih možete glazirati čokoladom ili šećernim preljevom.
Ostale recepte potražite na odličnom food blogu Ave dulcis.
