Traži

Odličan guacamole umak prepun supernamirnica

Odličan guacamole umak prepun supernamirnica

Kombinacija avokada, kelja i edamame zrna


Fotografija: Buro247hr arhiva

Glavni sastojak guacamole umaka, avokado, je već sam po sebi vrlo zdrav jer je prepun zdravih masnoća, a dodavanje supernamirnica kao što je kelj, ovaj će umak učiniti još i zdravijim

Da biste ga učinili zdravijim guacamole umaku osim avokada možete dodati i kelj, sjemenke bundeve, ali i edamame. Edamame su zrna soje koja nisu postigla punu zrelost, bogata su izoflavonoidima, vlaknima te A i C vitaminima. Zbog toga, ali i zbog činjenice da su one kompletni proteini, u svijetu zdrave prehrane su vrlo brzo postale trendi, a posebno među ljudima koji ne konzumiraju meso. U nastavku pročitajte recept za guacamole umak kroz koji ćete isprobati sve dobrobiti ovih supernamirnica.

Sastojci

2/3 šalice smrznutih edamame zrna

1 šalica kelja

1 manji režanj češnjaka, sitno nasjeckan

sok i korica jednog limuna

2 zrela avokada

1 žlica sjemenki bundeve

Postupak

Edmame zrna i kelj stavite u posudu i prelijte s kipućom vodom. Ostavite da stoji tri minute, a onda ocijedite vodu i ohladite pod mlazom hladne vode. Svu vodu dobro ocijedite, a onda sve premjestite u blender ili smjesu povežite vilicom ako volite krupnije komade. Zatim dodajte češnjak, limunov sok i koricu. Avokado krupno nasjeckajte, usitnite vilicom pa dodajte kelju, edamame zrnima i ostalim sastojcima zajedno s prstohvatom soli i sve izblendajte (ili povežite vilicom, ponovno, ako volite krupnije komade). Sjemenke bundeve tostirajte kratko na tavi pa ih pospite po vrhu. Ovaj umak možete jesti uz prutiće povrća, zdrave domaće grickalice ili kruh.

Povezani tekstovi

Buro 24/7 izbor