Search

U vikend sa stilom: Kako vam zvuči street food doručak s jutarnjim koktelom?

U vikend sa stilom: Kako vam zvuči street food doručak s jutarnjim koktelom?

Obrok koji će mnoge osvojiti na prvu

Tekst: D.D.


Image: PR

Zagrebački Europski trg postao je bogatiji za jedinstveni doručak u kojem tradicionalna jela od lokalnih namirnica dobivaju moderan štih i spajaju se s jutarnjim koktelima u ugodnoj i opuštenoj atmosferi koju nudi 50 A Burger & Champagne Bar. Naime, uz već dobro poznatu ponudu burgera, ramena i ostalih kreacija pogodnih za dijeljenje uz čašu šampanjca ili jedan od signature koktela, novost je u ponudi doručak - simpatična, svakodnevna i nepretenciozna jela s potpisom chefa Nikole Markovića.

Scrambled

Za početak dana ljubitelji klasičnog doručka tako mogu odabrati "Scrambled" - kajganu od tri jaja s gorgonzolom dolce DOP posluženu s prženom slaninom i sezonskom salatom na prepečenoj focacciji od kiselog tijesta. Za ljubitelje avokada tu je "Avocado Toast", domaći guacamole s jajem mariniranim u soji poslužen na prepečenoj focacciji od kiselog tijesta. "Power granola" klasična je kombinacija prave domaće granole s grčkim jogurtom i sezonskim voćem, a za one najgladnije tu je "Smorrebrod" - danski sendviči bez poklopca, u varijanti s dimljenim pilećim prsima, kremastom coleslaw salatom, prepečenim sirom halloumi i cherry rajčicama.

Power granola

"Kod pripreme jela vodim se svojim životnim iskustvom, onim što sam dosad radio i svime što sam probao. Osobno smatram doručak najvažnijim obrokom u danu, a uvođenjem doručka u svakodnevnu ponudu otvorili smo svoja vrata od ranog jutra i dali moderan štih nekim tradicionalnim jelima", objasnio je chef Nikola Marković. A limitirano jelo "Chef's choice" jest kremasta burrata servirana na prepečenoj focacciji s pesto-jogurtom i sezonskom salatom.

Smorrebrod

Bogat izbor doručka osim kave uključuje prirodne sokove i pjenušce, a za sve koji nisu sigurni što popiti uz ukusan obrok osmišljeni su posebni jutarnji kokteli. Na jelovniku su jela već uparena s najboljim jutarnjim koktelima pa više ne morate razmišljati što naručiti. Tako na primjer uz "Avocado Toast" savršeno pristaje Bloody Mary, kajganu s gorgonzolom i slaninom upotpunit će Bittery Bubbles, a "Power Granolu" osvježavajuća Mimosa. U ponudi su još i Espresso Martini s domaćim likerom od kave, Campari Spritz, Margarita te drugi... Gurmanska jutarnja ponuda, udaljena samo nekoliko minuta hoda od glavnoga zagrebačkog trga, dostupna je svaki dan od osam do 12 sati (osim ponedjeljkom), a cijene jela kreću se od 40 do 55 kuna.

Chef's Choice

Uz doručke 50 A Burger & Champagne Bar ulazi u proljeće i s osvježenim jelovnikom. "Nastojimo stalno uvoditi nove okuse i redovito osvježavamo ponudu pa tako na jelovnik vraćamo Bibim Memil, upgrade klasične salate, a kao novost moram izdvojiti gyoze sa svinjetinom, sušenom rajčicom, kineskim kupusom, mladim lukom, vlascem i đumbirom", dodao je Marković.

Related articles

Buro 24/7 Selection

Leave a comment

više