Traži

Vikend si zasladite fantastičnim kolačem od batata

Vikend si zasladite fantastičnim kolačem od batata

Recept s bloga "Domaćica"

Tekst: E.G.


Fotografija: Domaćica

Na omiljenom blogu Domaćica pronašli smo odličan recept za kolač čiji je glavni sastojak pomalo neuobičajen

Jesen nam je službeno stigla, a lagane i osvježavajuće slastice počinjemo mijenjati s onim nešto raskošnije teksture i bogatijih okusa. Na blogu Domaćica smo pronašli upravo jedan takav recept, koji, ako još niste imali prilike, svakako morate probati. Riječ je kolaču, torti ili kremšniti od batata, možete ga nazivati kako želite, što neće promijeniti činjenicu da je naprosto neodoljiv. U nastavku provjerite što vam sve treba za pripremu i je li točno da se radi o vrlo jednostavno receptu.

Sastojci

  • 400 g pirea od batata
  • 1 l mlijeka
  • 2 Dolcela pudinga od vanilije
  • 180 g šećera
  • 50 g Dolcela gussnela
  • 1 Dolcela rum šećer ili malo ruma
  • 2 kom (20 g) Dolcela želatine
  • 500 ml Dolcela tekućeg šlag 5+ (ili slatkog vrhnja za šlag)
  • petit keksi

Recept

  1. Batat ogulite, nasjeckajte na sitno pa ga skuhajte u loncu. Skuhani batat usitnite u pire.

  2. U većem loncu promiješajte pire od batata, mlijeko, pudinge, šećer, gussnel i rum šećer ili rum.

  3. Stavite na vatru i kuhajte dok se ne zgusne (oko 10 minuta).

  4. Skuhanu kremu prekrijte prianjajućom folijom ili nekom vrećicom i ostavite ju da se ohladi.

  5. Želatinu pripremite po uputama s vrećice i ostavite ju da nabubri. 

  6. Ohlađenu kremu izmiksajte dok ne postane glatka i kremasta pa u nju umiješajte želatinu, ponovno izmiksajte da se spoji.

  7. Posebno izmiksajte 250 ml šlaga pa umiješajte u kremu. 

  8. Petit kekse poslažite na dno tepsije ili kalupa, poškropite ih s malo mlijeka pa pripremljenu kremu prelijte/nanesite preko keksa. 

  9. Zatim izmiksajte preostalih 250 ml šlaga i ukrasite krempitu. 

  10. Po želji po vrhu naribajte čokoladu ili ukrasite po želji.

  11. Prije serviranja dobro ohladite.

*Sastojci su dovoljni za pleh veličine otprilike 35x20 cm ili veći okrugli kalup promjera oko 26 cm. Zavisno o veličini kalupa, varirat će i sama visina kolača ili torte.

Povezani tekstovi

Buro 24/7 izbor

više